Pepsin Cas: 9001-75-6 အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင် အနည်းငယ်ရှိသော အမှုန့် PEPSIN
| ကတ်တလောက်နံပါတ် | XD90418 |
| ထုတ်ကုန်အမည် | ပက်စင် |
| CAS | ၉၀၀၁-၇၅-၆ |
| မော်လီကျူးဖော်မြူလာ | - |
| မော်လီကျူးအလေးချိန် | - |
| သိုလှောင်မှုအသေးစိတ် | 2 မှ 8°C |
| ဟန်ချက်ညီသော အခွန်နှုန်းထားကုဒ် | ၃၅၀၇၉၀၉၀ |
ကုန်ပစ္စည်းသတ်မှတ်ချက်
| လေးလံသောသတ္တုများ | <20ppm |
| Salmonella | အပျက်သဘော |
| အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု | <5.0% |
| ပျော်ဝင်မှု | ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်၊ အရက်နှင့်အခြားအရာများတွင်မပျော်ဝင်ပါ။ |
| Sulphated Ash | <5.0% |
| S.Aureus | အပျက်သဘော |
| Escherichia coli | အပျက်သဘော |
| အသွင်အပြင် | အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင်မှုန့် အနည်းငယ် |
| တဆေးနှင့် မှိုများ | ≤100 cfu/g |
| စုစုပေါင်းဘက်တီးရီးယားအရေအတွက် | ≤10000cfu/g |
| Protease လုပ်ဆောင်ချက် | ≤1.10000u/g |
| PS.Aeruginosa | အပျက်သဘော |
| ဆန်းစစ်ချက် | 99% |
Pepsin ကို အစာခြေဖျက်ရန် အထောက်အကူအဖြစ် သုံးနိုင်သည်။ပရိုတိန်းအစားအစာများကို အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကြောင့် အစာမကြေခြင်း၊ ဖျားနာပြီးနောက် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာချိန်တွင် အစာမကြေခြင်း၊ နှင့် နာတာရှည် atrophic gastritis၊ အစာအိမ်ကင်ဆာနှင့် pernicious သွေးအားနည်းခြင်းကြောင့်ဖြစ်သော pepsin ချို့တဲ့ခြင်းအတွက် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။သို့သော် အယ်ကာလိုင်းဆေးများ သို့မဟုတ် sucralfate ဆေးဝါးများနှင့် တွဲသုံးရန် တားမြစ်ထားသည်။
အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ငါးအစာထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အခြားသောပရိုတင်းများ (ဥပမာ ပဲပိစပ်ပရိုတင်း)၊ ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ခြင်း (rennet နှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်း) တို့တွင်လည်း ရေအားလျှပ်စစ်ပြုလုပ်ရာတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုကြပြီး ဘီယာ၏ အေးခဲခြင်းနှင့် စိမ်းစိုခြင်းတို့ကို တားဆီးရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
ဤထုတ်ကုန်သည် pepsin ချို့တဲ့ခြင်း သို့မဟုတ် ဖျားပြီးနောက် အစာမကြေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သော dyspepsia အတွက်အသုံးပြုသော အစာခြေအထောက်အကူတစ်ခုဖြစ်သည်။ထို့အပြင်၊ ၎င်းကို lactose ထုတ်လုပ်ရာတွင် ခြောက်သွေ့သော အစာအိမ်အမြှေးပါးအတွက် အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုပြီး ဇီဝဓာတုသုတေသနနှင့် ပရိုတင်းဖွဲ့စည်းပုံ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။
ဤထုတ်ကုန်သည် အစာအိမ်အက်ဆစ်၏လုပ်ဆောင်မှုအပြီးတွင် coagulated ပရိုတင်းကို peptone အဖြစ်ပြိုကွဲစေသော်လည်း ၎င်းကို အမိုင်နိုအက်ဆစ်အဖြစ် ထပ်မံမပြိုကွဲနိုင်ပါ။၎င်း၏ အစာချေနိုင်စွမ်းသည် 0.2% ~ 0.4% hydrochloric acid (PH=1.6~1.8) ဖြင့် အပြင်းထန်ဆုံးဖြစ်သည်။
