ထုတ်ကုန်များ

ဘီတာကာရိုတင်း

Beta-carotene သည် အစိမ်းရောင် နှင့် အဝါရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှင့် သစ်သီးဝလံများတွင် တွင်ကျယ်စွာ တွေ့ရသော သဘာဝ carotenoid ဖြစ်သည်။Beta-carotene သည် tetraterpenoid ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်ပြီး isoprene နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုးလေးခုပါရှိသည်။၎င်းတွင် မော်လီကျူးများ၏ အဆုံးတစ်ခုစီတွင် ဘီတာ-ဗီအိုလွန် လက်စွပ်တစ်ခု ရှိသည်။ဗီတာမင် A မော်လီကျူးနှစ်ခုကို ဗဟိုချိုးခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။၎င်းတွင် အနှောင်အဖွဲ့နှစ်ထပ်နှင့် အနှောင်အဖွဲ့နှစ်ခုကြားတွင် ပေါင်းစပ်မှုများ အများအပြားရှိသည်။မော်လီကျူးများသည် ရှည်လျားသော နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုး chromophores များကို ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အလင်းစုပ်ယူနိုင်စွမ်းရှိပြီး အဝါရောင်ဖြစ်စေသည်။beta-carotene ၏အဓိကပုံစံများမှာ all-trans၊ 9-cis၊ 13-cis နှင့် 15-cis တို့ဖြစ်သည်။ရေတွင်မပျော်ဝင်နိုင်သလို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် အနည်းငယ်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဘီတာကာရိုတင်း အိုင်ဆိုမို 20 ကျော်ရှိသည်။၎င်းတို့သည် aliphatic နှင့် aromatic hydrocarbons များတွင် အတန်အသင့်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး chloroform တွင်ပျော်ဝင်လွယ်သည်၊ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီး အလင်းရောင်နှင့် အပူတွင် oxidize ရန်လွယ်ကူသည်။

ဘီတာကာရိုတင်းကို ဓာတုဗေဒပေါင်းစပ်မှု၊ အပင်ထုတ်ယူမှုနှင့် အဏုဇီဝအချဉ်ဖောက်ခြင်းတို့ဖြင့် ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများအရ၊ ၎င်းကို beta-carotene ၏ဓာတုပေါင်းစပ်မှုနှင့်သဘာဝ beta-carotene ဟူ၍နှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။လက်ရှိတွင် အများစုမှာ ဓာတုပစ္စည်းများဖြစ်သည်။သဘာဝ beta-carotene သည် ကောင်းမွန်သော chromosomal aberration၊ ကင်ဆာကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်နှင့် ပြင်းထန်သော ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်ချက်ကြောင့်၊ သဘာဝ beta-carotene ၏စျေးနှုန်းသည် မြင့်မားပါသည်။ဓာတုပစ္စည်းတွေထက် နှစ်ဆ ပိုပါတယ်။

ဘီတာကာရိုတင်းကို ဗီတာမင်အေ၏ရင်းမြစ်အဖြစ် လူသိများသည်။ ယခင်က ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ထားသော ဘီတာကာရိုတင်းကို အစားအသောက်၊ အလှကုန်နှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုခဲ့သည်။အဆိပ်ဗေဒနှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းပညာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ထားသော ဘီတာကာရိုတင်း၏ သန့်စင်မှုသည် အတော်လေးမြင့်မားပြီး ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်နည်းပါးသော်လည်း ထုတ်ကုန်များတွင် အဆိပ်သင့်ဓာတုပစ္စည်းအနည်းငယ်ကို ပေါင်းထည့်ရန် လွယ်ကူကြောင်း သုတေသနပြုချက်က ဖော်ပြသည်။ထို့ကြောင့်၊ အသိပညာများ စဉ်ဆက်မပြတ် တိုးတက်မှုနှင့်အတူ၊ သဘာဝ ဘီတာ-ကာရိုတင်း ထုတ်ယူမှုသည် စျေးကွက်တွင် တက်ကြွသော အနေအထားတစ်ခု ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။သို့သော် beta-carotene ၏အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောပိုင်ဆိုင်မှုကြောင့်၎င်း၏အသုံးချမှုနယ်ပယ်သည်အလွန်ကန့်သတ်ထားသည်။အချို့သောလေ့လာမှုများက saponification နှင့် emulsification ဖြင့် beta-carotene ၏ရေပျော်ဝင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသော်လည်း ဤနည်းလမ်းသည် အချိန်ကြာမြင့်ပြီး၊ beta-carotene ၏တည်ငြိမ်မှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိပြီး ကုန်ကျစရိတ်ပိုများသည်။သဘာဝ ဘီတာ-ကာရိုတင်း ထုတ်ယူမှု၊ လက်ရှိအသုံးပြုသည့် နည်းလမ်းအများစုတွင် အော်ဂဲနစ်အပျော်ရည်များနှင့် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော အညစ်အကြေးများ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ အသုံးပြုမှုကို ကန့်သတ်လိုက်ခြင်းကြောင့် အစားအစာ ဘေးကင်းရေးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှု ပြဿနာများကို ပိုမိုဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော beta-carotene ထုတ်ယူမှုကိုလည်း အစီရင်ခံတင်ပြထားသော်လည်း beta-carotene ၏ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်မှုမှာ အများအားဖြင့် အင်ဇိုင်းများ၏အကူအညီဖြင့် ညံ့ဖျင်းသောကြောင့် ကုန်ကျစရိတ်များပြီး အသုံးချမှုမှာလည်း ညံ့ဖျင်းပါသည်။သမားရိုးကျ ထုတ်ယူသည့်နည်းလမ်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ ultrasonic ထုတ်ယူသည့်နည်းလမ်းသည် ရိုးရှင်းမှု၊ ထုတ်ယူမှုနှုန်းမြင့်မားပြီး လည်ပတ်ချိန်တိုခြင်း၏ အားသာချက်များရှိသည်။ထို့ကြောင့်၊ အရက်-ပျော်ဝင်နိုင်သော ဘီတာ-ကာရိုတင်းကို ထုတ်ယူရန် နည်းလမ်းသစ်တစ်ခုအနေဖြင့်၊ ultrasonic ထုတ်ယူခြင်းသည် ဤနယ်ပယ်တွင် ကောင်းမွန်သောအသုံးချမှုအလားအလာများရှိသည်။

beta-carotene ၏အသုံးပြုမှု

စားသုံးနိုင်သော အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းတစ်မျိုးအနေဖြင့် ဘီတာကာရိုတင်းကို အစားအစာလုပ်ငန်းမှ နွေးထွေးစွာ ကြိုဆိုခဲ့ပြီး ၎င်း၏အရောင်သည် ၎င်း၏ကွဲပြားသော အာရုံစူးစိုက်မှုကြောင့် အရောင်စနစ်အားလုံးကို အနီရောင်မှ အဝါရောင်အထိ ဖုံးလွှမ်းနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။မာဂျရင်း၊ ငါးပျော့ဖတ် သန့်စင်ထားသော ထုတ်ကုန်များ၊ သက်သတ်လွတ် ထုတ်ကုန်များ၊ အမြန်စား ခေါက်ဆွဲစသည်ဖြင့် အဆီပြန်သော ထုတ်ကုန်များနှင့် ပရိုတင်း ထုတ်ကုန်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။