ထုတ်ကုန်များ

ဆိုဒီယမ်ဆားများထဲမှ တစ်မျိုး - ဆိုဒီယမ်ဂလူတမိတ်ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး ကုန်ပစ္စည်းများမှာ monosodium glutamate နှင့် monosodium glutamate တို့ဖြစ်သည်။

ဆေးဝါးများ၊ အစားအစာ ဖြည့်စွက်စာများ၊ အာဟာရခံတပ်များအတွက်

ဇီဝဓာတုသုတေသနအတွက်၊ ဆေးဖက်ဝင်အသည်းမေ့မြောခြင်း၊ ဝက်ရူးပြန်ရောဂါကိုကာကွယ်ခြင်း၊ ketonuria နှင့် ketosis တို့ကိုလျှော့ချခြင်း။

ဆားအစားထိုးပစ္စည်းများ၊ အာဟာရဖြည့်စွက်စာများ၊ umami အေးဂျင့်များ (အဓိကအားဖြင့် အသား၊ ဟင်းချိုနှင့် ကြက်၊ စသည်ဖြင့်)။စည်သွတ်ပုစွန်၊ ကဏန်းနှင့် အခြားရေထွက်ပစ္စည်းများတွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်အမိုနီယမ် ဖော့စဖိတ်၏ ပုံဆောင်ခဲဖြစ်ခြင်းကို တားဆီးရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။သောက်သုံးသောပမာဏမှာ 0.3% မှ 1.6% ဖြစ်သည်။ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ GB2760-96 စည်းမျဉ်းများအရ ၎င်းကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် သုံးနိုင်သည်။

L-glutamic acid ကို monosodium glutamate၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆားအစားထိုးပစ္စည်းများ၊ အာဟာရဖြည့်စွက်စာများနှင့် ဇီဝဓာတုဗေဒပစ္စည်းများထုတ်လုပ်ရာတွင် အဓိကအသုံးပြုသည်။L-glutamic acid ကိုယ်တိုင်အားဆေးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပြီး ဦးနှောက်အတွင်းရှိ ပရိုတင်းနှင့်သကြားများ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်ကာ ဓာတ်တိုးမှုဖြစ်စဉ်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ဤထုတ်ကုန်သည် သွေးတွင်း အမိုးနီးယားကို လျော့နည်းစေပြီး အသည်းမေ့မြောခြင်း၏ လက္ခဏာများကို သက်သာစေသည့် အဆိပ်အတောက်မရှိသော glutamine အဖြစ် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အမိုးနီးယားနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။အသည်းမေ့မြောခြင်းနှင့် ပြင်းထန်အသည်းမလုံလောက်ခြင်းတို့ကို ကုသရန် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုသော်လည်း ကုသရေးအာနိသင်သည် အလွန်ကျေနပ်ဖွယ်မရှိပေ။ဝက်ရူးပြန်ရောဂါ ဆေးဝါးများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် သေးငယ်သော အကြောတက်ခြင်းများနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ မော်တာတက်ခြင်းတို့ကို ကုသနိုင်ပါသည်။Racemic glutamic acid ကို ဆေးဝါးထုတ်လုပ်ရာတွင်သာမက ဇီဝဓာတုဗေဒပစ္စည်းများအဖြစ်လည်း အသုံးပြုပါသည်။