ထုတ်ကုန်များ

မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော n-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် α-linolenic acid (C18:3) သည် EPA (C20:5) နှင့် DHA (C22:6) တို့ကို ကွင်းဆက် ချဲ့ခြင်းနှင့် နိဒါန်းဖြင့် ပြောင်းလဲခြင်းအတွက် စွမ်းအင်သယ်ဆောင်ခြင်းနှင့် ရှေ့ပြေးနိမိတ်အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ အပိုနှစ်ထပ်နှောင်ကြိုးများ။EPA သည် ဆဲလ်အမြှေးပါးများနှင့် lipoproteins များ၏ phospholipids ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။တစ်သျှူးဟော်မုန်းများဆိုင်ရာ ထိန်းညှိလုပ်ဆောင်မှုရှိသော eicosanoids များပေါင်းစပ်မှုတွင် ရှေ့ပြေးအဖြစ်လည်း ဆောင်ရွက်ပါသည်။DHA သည် ဆဲလ်အမြှေးပါးများ၊ အထူးသဖြင့် ဦးနှောက်၏ အာရုံကြောတစ်ရှူးများအတွင်း ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး synapses နှင့် retina ၏ဆဲလ်များအတွက် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

α-linolenic အက်ဆစ်ကို ၎င်း၏ရှည်လျားသောကွင်းဆက် EPA နှင့် DHA သို့ ပြောင်းလဲခြင်းသည် အကောင်းဆုံးသော ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်ချက်များကို ထိန်းသိမ်းရန် မလုံလောက်ပါ။ကန့်သတ်ပြောင်းလဲခြင်းမှာ အဓိကအားဖြင့် လွန်ခဲ့သည့်နှစ်ပေါင်း 150 အတွင်း စားသောက်မှုအလေ့အထများ သိသိသာသာပြောင်းလဲမှုကြောင့်ဖြစ်ပြီး၊ စက်မှုဖွံ့ဖြိုးပြီးနိုင်ငံအများစုတွင် n-6 PUFA စားသုံးမှုတိုးလာပြီး n-3 LCPUFA စားသုံးမှုတွင် တစ်ပြိုင်နက်တည်း လျော့နည်းသွားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ထို့ကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာတွင် n-6 မှ n-3 အချိုးသည် 2:1 မှ 10 - 20:1 ခန့်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။n-6 နှင့် n-3 PUFA တို့သည် တူညီသော desaturase နှင့် elongase အင်ဇိုင်းစနစ်များအတွက် ပြိုင်ဆိုင်နေသောကြောင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသော n-3 PUFA, EPA, နှင့် DHA တို့၏ ဇီဝပေါင်းစပ်မှုမလုံလောက်ခြင်းအတွက် လုံလောက်သော ဇီဝပေါင်းစပ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။