ထုတ်ကုန်များ

Alperujo သည် သံလွင်ဆီ၏ အဆင့်နှစ်ဆင့် ထုတ်ယူမှုစနစ်မှ ထုတ်လုပ်သည့် ငါးပိဖြစ်သည်။ဤစိုစွတ်သောဆံပင်ကို လပေါင်းများစွာ သိမ်းဆည်းထားရမည်ဖြစ်ပြီး၊ ဤကာလအတွင်းတွင် 4-ethyphenol သည် ပြင်းထန်သောအနံ့အသက်ဆိုးကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ဤလုပ်ငန်း၏ရည်ရွယ်ချက်မှာ ဤမတည်ငြိမ်သော phenol ကိုထုတ်လုပ်နိုင်သည့် အဏုဇီဝသက်ရှိများကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်ရန်ဖြစ်သည်။ တဆေးနှင့် ဘက်တီးရီးယားမျိုးကွဲများကို သိုလှောင်ထားသည့် alperujo မှခွဲထုတ်ပြီး p-coumaric acid နှင့် 4-ethylphenol တို့၏ ဇီဝဖြစ်ပျက်နိုင်စွမ်းအတွက် စမ်းသပ်ခဲ့သည်။၎င်းတို့အနက် Lactobacillus pentosus သည် ဓာတုအလတ်စားနှင့် alperujo တွင် 4-ethylphenol ဖွဲ့စည်းမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် သေးငယ်သောဇီဝရုပ်ဖြစ်သည်။alperujo သိုလှောင်မှုအတွင်း အနံ့ထွက်ခြင်းကို ထိန်းချုပ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအဖြစ် alperujo တွင် အက်စစ်ဓာတ်ဖြည့်ထားသော pH 2 တွင် ဤသေးငယ်သောဇီဝရုပ်မပေါက်ပွားကြောင်း အတည်ပြုသည်။ လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားများ အထူးသဖြင့် Lactobacillus pentosus သည် 4 ကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အနံ့အသက်ထွက်ခြင်းအတွက် တာဝန်ယူနိုင်ပါသည်။ -ethylphenol သည် alperujo သိုလှောင်နေစဉ်။အယ်လ်ပါရူဂျိုကို အက်ဆစ်ဖြစ်စေခြင်းဖြင့် ဤအနံ့ဆိုးကို ကာကွယ်နိုင်သည်။