ထုတ်ကုန်များ

ပိုလီဖီနောကို စားသုံးခြင်းသည် ယိုယွင်းလာသော ရောဂါများ ဖြစ်ပွားမှုနည်းခြင်းနှင့် မကြာခဏ ဆက်စပ်မှုရှိသည်။ဤသဘာဝဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအများစုသည် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ ရရှိကြသည်။ဤအကြောင်းကြောင့်ပင် အပင်မှထွက်ရှိသော ဒြပ်ပေါင်းများကို ဖော်ထုတ်ရန် စိတ်ဝင်စားမှု တိုးလာခဲ့သည်။ထင်းရှူးအခေါက်နှင့် လက်ဖက်စိမ်းထုတ်ယူမှုများတွင် catechin နှင့် epicatechin ကဲ့သို့သော monomeric tannins နှင့် monomeric flavonoids များသည် အဆိုပါထုတ်ယူမှုများ၏ပိုမိုမြင့်မားသော antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်များအတွက် တာဝန်ရှိနိုင်သည်။ယခုလေ့လာမှု၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ ထင်းရှူးအခေါက်နှင့် ရေနွေးကြမ်းတွင် ပါဝင်သော ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများကို စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် ခရိုမာတိုဂရာမာတီပညာ (HPLC-ESI-QTOF-MS) နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် အရည် chromatography ကို အသုံးပြု၍ ထင်းရှူးပင်အခေါက်တွင် ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများကို လက္ခဏာရပ်ပြရန်ဖြစ်သည်။ထင်းရှူးအခေါက်နှင့် လက်ဖက်စိမ်းထုတ်ယူမှုများမှ စုစုပေါင်းဒြပ်ပေါင်း 37 နှင့် 35 တို့ကို အသီးသီးသတ်မှတ်ထားပြီး၊ အဓိကအားဖြင့် flavan-3-ol နှင့် ၎င်း၏ ဆင်းသက်လာမှုများ (ပရိုဆိုက်နဒီဒင်များအပါအဝင်) အမျိုးမျိုးသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ အတန်းပိုင်များအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ထုတ်ယူမှုနှစ်ခုလုံး၏ antioxidant စွမ်းရည်ကို ပေါင်းစပ်အခြေခံဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်လုပ်ဆောင်မှုနည်းလမ်းသုံးမျိုးဖြင့် အကဲဖြတ်ခဲ့သည်- Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC)၊ ferric reduce antioxidant power (FRAP) နှင့် oxygen radical absorbance capacity (ORAC)။နည်းလမ်းတစ်ခုစီဖြင့် ပိုမိုမြင့်မားသော antioxidant လုပ်ဆောင်မှုတန်ဖိုးများကို ရရှိခဲ့သည်။ထို့အပြင်၊ Folin-Ciocalteu နှင့် vanillin assays မှ ဆုံးဖြတ်ထားသော စုစုပေါင်း polyphenol နှင့် flavan-3-ol ပါဝင်မှုများသည် အသီးသီးပြီး gallic acid နှင့် (+)-catechin equivalents ပိုများသည်ကို ပြသခဲ့သည်။